テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラ、スパイスの香りが広がる。さらに、土の香りや微かなハーブも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュは心地よい酸味が続く。 【余韻】中程度の余韻で、甘やかなベリー風味が残る。
エステート・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのセントラル・コースト地域で生産される赤ワインで、トロサが手掛けています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールの栽培に適しています。エレガントでフルーティなスタイルのワインは、地元のテロワールを反映し、洗練された味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
果実味の凝縮感
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸味
心地よい余韻
料理との相性
鴨のロースト
グリルしたサーモン
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
パスタ・アラビアータ
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味を複雑に仕上げるために適切な期間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があります。軽やかな濃淡があり、グラスの中での粘性は中程度です。
香り
最初はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がります。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かです。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかくバランスが取れています。余韻にかけて、繊細なスパイシーさが残ります。
総合
飲み頃は現在から数年後まで楽しめそうです。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やパスタと共に楽しむのが推奨です。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5