【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。熟成感が感じられ、バニラの香りも漂う。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間は滑らかで、タンニンのしなやかさが心地よい。フィニッシュにはスパイシーさと果実の余韻が残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートの風味が感じられる。
プロプライエタリー・レッドは、カリフォルニアのセントラル・コーストで生産される赤ワインで、トロサの醸造所が手がけています。この地域は多様な気候と土壌を有し、様々なぶどう品種が栽培されています。トロサは高品質なワインを目指し、選りすぐりのぶどうを使用して独自のスタイルを確立しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
この赤ワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、樽の影響を軽やかに受けつつ、果実の特性を保つよう工夫されています。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。光に当たると輝きがあり、粘性も高い。
香り
開いた瞬間、ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。複雑さを増す香りが魅力的。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではスムーズなタンニンが広がり、心地よい酸がバランスを取る。余韻にはダークチョコレートの要素が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワイン。