テイスティングノート
【外観】淡いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティーな香りに、バラの花、ハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミネラル感が感じられます。中間は滑らかで、フィニッシュにはわずかなスパイス感が残ります。 【余韻】心地よい酸味と果実の余韻が続きます。
トルプドルは、オーストラリアのコール・リヴァー・ヴァレーに位置するワイナリーで、ピノ・ノワールに特化した高品質なワインを生産しています。冷涼な気候と独特な土壌が、ワインに繊細さと複雑さをもたらしています。ピノ・ノワールはその特性を活かし、エレガントで洗練された味わいを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
柔らかな果実味
ミネラル感
シルキーなタンニン
酸のバランス
料理との相性
鴨のロースト
マッシュルームのリゾット
グリルしたサーモン
ビーフストロガノフ
チーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実本来の風味を引き出すように配慮されています。熟成はフレンチオークの樽で行い、約10ヶ月間熟成されることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色が特徴的で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの側面に少し残るような印象を与えます。
香り
開いた直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが感じられます。時間が経つにつれて、土やスパイス、微かなバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、フレッシュな果実味が広がります。中盤では酸味がバランス良く感じられ、軽やかなタンニンが優しく口の中を包みます。全体として、エレガントな味わいが特徴です。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今すぐでも楽しめますが、数年の熟成によりさらに魅力が増すでしょう。特に軽めの料理や友人とのカジュアルな集まりに適しています。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5