テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】アプリコットや青リンゴを基に、白い花やハーブの香りが広がり、ミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味が心地よく、中間にかけてリッチなボディが現れ、フィニッシュにはフルーティーな余韻が続く。 【余韻】長く、ミネラルと果実感が共存する。
アンフォラ・ラインスキ・リースリングは、クロアチアのトマックによって生産される独特な白ワインです。このワインは、地域特有のテロワールと古代の醸造手法を融合させており、特にアンフォラでの熟成が特徴です。リースリングの特性を引き出しつつ、地域性を反映した個性的なワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
アプリコット
青リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな酸味
リッチなボディ
ミネラル感
フルーティーな余韻
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のレモンソース
グリルした野菜
クリームチーズのサラダ
白身魚のムニエル
醸造について
このワインは、伝統的な手法を用いて醸造されていると推測されます。発酵は野生酵母によって行われ、熟成はアンフォラで行われることが多いです。熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
最初に花の香りと熟した果実の香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感やハーブのニュアンスが顔を出す。複雑さが増し、心地よい香りが持続する。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が引き立ち、バランスが良く、心地よい苦味も感じる。タンニンは低く、滑らかな舌触り。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると思われる。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理や軽めの前菜との相性が抜群。非常に心地よいワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201913%
201813%
201713%
201613%