テイスティングノート
【外観】明るい淡黄色で透明感がある。 【香り】フレッシュな柑橘系の果実や花の香りが立ち上り、次第にハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、口に広がるミネラル感とともに中間でフルーティさが膨らみ、フィニッシュは爽やかさが残る。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、果実の甘さとミネラル感が感じられる。
Auzells（アウゼルス）は、トマス・クシネによって生み出された白ワインで、彼のワイン造りの哲学とテロワールの個性が表現されています。彼は地元のぶどう品種を重視し、自然との調和を大切にした栽培方法を実践しています。クシネのワインは、洗練されたスタイルと豊かな風味が特徴で、特に食事との相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Auzellsは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温で発酵させることでフレッシュなアロマを引き出しています。熟成には主にステンレスタンクを使用し、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。これにより、ワインの透明感とクリスプな酸味が際立ちます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの側面に薄い涙を残す。
香り
開栓直後は新鮮な柑橘系の香りが際立ち、レモンやグレープフルーツの香りが中心を占める。時間が経過すると、白い花やハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が際立ち、バランスが良く、心地よい余韻に繋がる。タンニンはほとんど感じられず、全体的に滑らかな味わい。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、今後の変化も期待できる。軽やかでフレッシュなスタイルなので、アペリティフやシーフード料理とともに楽しむのが良い。