テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】初めにブラックチェリーやブラックベリーの果実香が広がり、次第にスパイスやバラの花の香りが感じられます。最後に少しのハーブのニュアンスも。 【味わい】アタックはしっかりとしており、酸味と果実味のバランスが絶妙です。中間では、柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが続きます。 【余韻】長く、スパイシーさが残ります。
Vilosell（ヴィロセル）は、トマス・クシネが手掛ける赤ワインで、特に地元のテロワールを最大限に生かしたワイン作りが特徴です。彼のワインは、風土に根ざした個性を持ち、飲む人を魅了します。赤ワインの種類として、果実味豊かでバランスの取れた味わいが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間はおそらく8ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした痕跡を残す。
香り
初めは黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。土の香りやハーブの香りも感じられ、全体的に複雑なアロマが展開する。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスが良く、飲みごたえがある。余韻にはスパイシーさと共に果実の甘さが残る。
総合
飲み頃は2023年以降と予想され、今後数年の熟成が期待できる。様々な料理、特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンに適している。