テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒チェリーやプラムの第一アロマに加え、スパイスやバニラの香りが感じられます。第二アロマにバターのようなクリーミーさがあり、熟成による革のニュアンスも漂います。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がり、中間では心地よいタンニンが現れ、フィニッシュではダークチョコレートの風味が感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスと果実の複雑さがあります。
トマセッロ・ワイナリーはアメリカ合衆国に位置するワイナリーで、質の高いワインを生産しています。このメルロは、フルボディでありながらもなめらかな口当たりが特徴で、果実味とバランスの取れた酸味が楽しめます。アメリカのテロワールが反映されたこのワインは、食事とのペアリングにも非常に優れています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒チェリー
プラム
スパイス
バニラ
ブラックベリー
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
革
トリュフ
フレーバー
フルボディ
シルキーなタンニン
果実味の凝縮感
バランスの取れた酸味
スパイシーな余韻
料理との相性
グリルした牛肉
ラムチョップ
ミートソースのパスタ
バーベキューリブ
チーズの盛り合わせ
醸造について
メルロは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月で、ワインに複雑さと深さを与えます。樽の使用により、バニラやスパイスの風味が加わります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色が特徴的で、しっかりとした色調を持ち、輝きもあり、粘性が感じられる。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。熟成感が期待できる香りの変化も見られる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸がバランスを保っている。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やチーズと合わせる場面でその魅力を引き立てる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
201912%
201712%
201612%
201512%