テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成によりバニラやチョコレートの香りも感じられる。 【味わい】豊かなアタックから始まり、滑らかなタンニンと果実味が織り成す中間の膨らみが特徴。フィニッシュは長く、複雑な味わいが続く。 【余韻】フルーティーさとスパイシーさが心地よい余韻を残す。
トミッチ・ワインズのシングル・ヴィンヤード・シラーズは、アデレード・ヒルズの特選された畑から収穫された高品質な赤ワインです。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、シラーズのポテンシャルを最大限に引き出します。限られた生産量により、特別な場面にぴったりのワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
チョコレート
フレーバー
凝縮感
滑らかなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム
ビーフステーキ
ローストポーク
濃厚なチーズ
トマトソースのパスタ
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温発酵を行った後、フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色を基調とし、深みのある赤の輝きを持つ。粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのフルーツ香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時折、ハーブや土の香りも感じられる。
味わい
アタックは果実味が豊かで、滑らかな口当たり。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味がフレッシュさを加える。全体的にバランスが良く、余韻にかけてスパイシーなニュアンスが感じられる。
総合
飲み頃は現時点から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や集まりに最適なワイン。緻密な構成が魅力。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5