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白

Lienzo Chardonnay

リエンソ・シャルドネ

Tomillar-Virgen de las Viñas

テイスティングノート

【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】グリーンアップルや洋ナシのフルーティな香りに、白い花やミネラル感が加わり、バランスの取れたアロマが広がります。 【味わい】アタックは鮮やかで、中間にはクリーミーさが感じられ、フィニッシュには軽やかな酸味が続きます。 【余韻】心地よいミネラル感が長く続きます。

リエンソ・シャルドネは、トミジャール・ビルヘン・デ・ラス・ビニャスによって生産される白ワインです。生産者は、品質を重視し、テロワールの表現に努めています。シャルドネの特性を活かしたワインは、さまざまな食事と合わせやすく、飲み手に楽しさを提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

グリーンアップル
洋ナシ
白い花
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

鮮やかな酸味
クリーミーな口当たり
ミネラル感
バランスの取れたフルーツ感

料理との相性

シーフードのグリル
クリームソースのパスタ
鶏肉のレモンソース
リゾット
軽いサラダ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられますが、具体的な情報は不明です。

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ワイン情報

タイプ
白
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 6ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
12.2%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Tomillar-Virgen de las Viñas

トミジャール・ビルヘン・デ・ラス・ビニャス

ヴィンテージ

(4件)

外観

淡い黄色から黄金色への美しい色合いで、輝きがあり、粘性は中程度を示しています。透明感があり、視覚的に清潔感を感じさせます。

香り

最初は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが支配的で、時間が経つにつれてバニラやトーストのニュアンスが現れ、複雑さが増します。フルーティーさとクリーミーさが絶妙に融合しています。

味わい

アタックは滑らかでフレッシュな酸が心地よく、すぐに中盤へと移行し、柑橘系果実の風味とミネラル感が広がります。酸のキレが良く、余韻にかけて心地よいクリーミーさが残ります。

総合

今が飲み頃で、特に魚料理や白身肉との相性が良いです。熟成ポテンシャルもあり、3~5年の間にさらなる熟成が期待できます。リラックスした食事シーンにおすすめです。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5