テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、リンゴ、白い花、ハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間の膨らみは果実味が豊かで、心地よい酸味が感じられます。フィニッシュはクリーンでバランスが取れています。 【余韻】長めで、ほのかなフルーツの甘みが残ります。
Adorato Appassionato Biancoは、イタリアの著名なワイナリーであるトンマージによって生産されています。このワインは、トンマージの伝統と革新を体現し、イタリアの多様なテロワールからインスパイアを受けています。高品質の白ワインとして、食事と合わせることができる親しみやすさを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
リンゴ
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュ感
バランスの取れた酸味
果実味の豊かさ
心地よい余韻
料理との相性
海鮮パスタ
グリルした鶏肉
リゾット
アスパラガスのソテー
シーフードサラダ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、若干のバレル熟成が行われると推定されます。熟成期間はおそらく数ヶ月で、フルーティーなキャラクターを保ちながら複雑さを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、透明感に満ちた外観。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが強く、特にレモンやグレープフルーツが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられ、中盤では酸のキレが際立つ。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。全体的にバランスが良く、清涼感のある後味が広がる。
総合
今飲むには絶好の時期。熟成ポテンシャルはあるが、若いうちが最も楽しめそう。食前酒やシーフード料理との相性が良く、カジュアルな集まりにも適している。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5