【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプルーン、第二アロマにはスパイスやダークチョコレート、第三アロマにはバニラや革の香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間にはしっかりとしたタンニンと酸味が感じられ、フィニッシュは長く、余韻にわたってスパイシーな要素が残ります。 【余韻】非常に長い余韻で、ダークフルーツの風味が持続します。
Ca' Florian Amaroneは、イタリアの有名生産者トンマージによって作られる赤ワインで、伝統的なアマローネスタイルを体現しています。ヴェネト州の特有のテロワールから生まれるこのワインは、厳選されたぶどうを使用しており、深い味わいと豊かな香りが特徴です。アマローネはその濃厚さと複雑さから、特別な場面にふさわしいワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
アマローネの製造には、選別したぶどうを乾燥させてから発酵する方法が取られます。発酵後、オーク樽での熟成が行われ、通常は2年以上の熟成期間を経てリリースされます。これにより、豊かな風味と滑らかな口当たりが実現します。
外観
深いルビー色を持ち、輝きがあり、粘性は高めで、グラスに残る跡が美しい。
香り
最初はダークチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成による複雑さが感じられる。
味わい
アタックは力強く、フルボディの味わい。中盤では黒果実の濃厚さと共に、滑らかなタンニンが心地よく広がり、酸が全体を引き締める。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに数年の熟成も可能。特別なディナーや大切な集まりに最適な一本。