テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色合いと澄んだ透明度。 【香り】最初に熟したプラムやブラックチェリーのアロマが広がり、続いてスパイスやミントのニュアンスが現れます。最後に微かな土の香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口いっぱいに広がります。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュではスパイシーさとフルーティさがバランスよく残ります。 【余韻】長く続く余韻に、黒果実の風味とスパイスのニュアンスが感じられます。
クレアロ・デッラ・コンカ・ドーロは、イタリアのトンマージによって生産された赤ワインで、その名は「黄金の谷」を意味します。このワインは、特にアペニン山脈の美しいテロワールから生まれ、土壌や気候がもたらす独自のキャラクターを反映しています。トンマージは、伝統と現代技術を融合させたワイン造りで知られ、地域特有のぶどう品種を活かした高品質なワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、果実の風味を最大限に引き出します。熟成にはオーク樽を使用し、ワインに深みと複雑さを与えるための時間をかけて熟成されます。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は数ヶ月から1年以上の熟成が行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、若々しい印象を与える。
香り
開栓直後はベリー系の果実香が感じられ、特にラズベリーやチェリーが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では、酸とタンニンがしっかりと支え合い、バランスが良い。タンニンは滑らかで心地よく、酸は爽快感を与える。
総合
飲み頃は2023年頃からが期待でき、熟成ポテンシャルもある。友人との食事や特別なシーンで楽しむのに最適なワイン。