テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが重なります。熟成によるバニラやカカオの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、中間でスムーズな膨らみを見せ、フィニッシュはバランスの取れた酸が引き締めます。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が心地よいです。
ポッジョ・アル・トゥフォ・ソリスは、イタリアのトンマージによって醸造される赤ワインで、テロワールの多様性を反映した特徴的なワインです。このワインは、豊かな土壌と温暖な気候の恩恵を受け、豊富な果実味とエレガントな酸味を持つことが期待されます。トンマージは品質へのこだわりで知られており、ワインの個性を引き出すための丁寧な醸造が行われています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
ブラックベリー
バジル
第二アロマ(発酵由来)
スパイス
ハーブ
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
カカオ
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
果実味のバランス
エレガントな酸
スパイシーさ
料理との相性
焼き肉
ラザニア
トマトソースのパスタ
鶏のグリル
チーズプラッター
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵後に、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推測され、これによりワインは柔らかさと深みを増します。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、視覚的に魅力的。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。少しのハーブ香も感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティーな印象。中盤ではしっかりした酸味とタンニンがバランスよく広がり、果実味が引き立つ。タンニンはしっかりしているが、飲みやすさも兼ね備えている。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特別な場面やディナーのメインディッシュに最適なワイン。全体的に高いクオリティを感じさせる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201912%
201812%
201712%
201612%