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白

Winninger Domgarten Riesling Hochgewächs Trocken

ヴィンニンガー・ドムガルテン・リースリング・ホッホゲヴェクス・トロッケン

Toni Müller/モーゼル

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 90%)出典: 2 件

【外観】淡い黄緑色で透明感があります。 【香り】青リンゴや柑橘系のフルーツ、花の香りが初めに感じられ、続いて白桃やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは軽やかでフレッシュ、ミネラル感がしっかりとあり、余韻には心地よい酸味が感じられます。フィニッシュはクリーンで爽快です。 【余韻】長く続く余韻には、軽やかなフルーツの風味が残ります。

ヴィンニンガー・ドムガルテン・リースリング・ホッホゲヴェクス・トロッケンは、モーゼル地域で生産される高品質な白ワインです。生産者のトニ・ミュラーは、地元のテロワールを重視し、細やかな手法でぶどうを栽培しています。リースリングの特性を活かし、フレッシュでミネラル感のある味わいが特徴のこのワインは、モーゼルの典型的なスタイルを体現しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
柑橘類
白花
白桃
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
軽やかさ
クリーンなフィニッシュ

料理との相性

白身魚のソテー
鶏肉のハーブ焼き
アジアン料理
サラダ
パスタのクリームソース

醸造について

醸造は厳選されたぶどうを使用し、温度管理下で発酵させることで、フレッシュさとフルーツ感を引き出します。熟成はスチールタンクで行われ、特にフレーバーの発展を促します。熟成期間は通常6ヶ月程度と推定されます。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

リースリング
100%

生産者

Toni Müller

トニ・ミュラー

モーゼル

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

リースリング
100%

外観

淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。

香り

開いた直後はフレッシュなリンゴや柑橘の香りが広がり、時間が経つにつれて蜜や花のニュアンスが顔を出す。ミネラル感も感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックはクリスプで爽快、柑橘類の酸味が印象的。中盤ではフルーティーさが広がり、ミネラル感がしっかりと支える。酸はしなやかで、余韻にかけて心地よいバランスを保つ。

総合

飲み頃は2023年から2025年頃で、今後数年の熟成も期待できる。軽やかな料理やアペリティフとしても楽しめるシーンに適している。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5