テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、きめ細かい泡が立ち上る。 【香り】第一アロマにはグリーンアップルや洋ナシの果実香、白い花の香りが広がり、後に柑橘系の香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか。中間にはミネラル感とともに果実の甘味が広がり、フィニッシュにはほのかな甘さが残る。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、リンゴの風味が印象的。
コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・エクストラ・ドライは、イタリアのプロセッコの名産地であるコネリアーノとヴァルドッビアーデネから生まれたスパークリングワインです。トノン社は、品質にこだわり、手作りのプロセッコを提供することで知られています。このワインは、フレッシュさとバランスの取れた甘さが特徴で、特別な場面や食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
トノン社のプロセッコは、通常、シャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクで熟成されます。発酵は温度管理された環境で行われ、フルーティーでフレッシュなスタイルを保つために、短期間で仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、透明感が感じられる。
香り
開いた直後は白い花やリンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやミネラルのニュアンスが加わる。果実と花の香りが調和して心地良い。
味わい
アタックは爽やかで、クリスプな酸味が印象的。中盤では桃やシトラスのフレーバーが顔を出し、軽快感が持続する。タンニンはほぼなく、酸が全体を引き締める。
総合
飲み頃は今から1年以内で、特にアペリティフや軽食に最適。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさを楽しむには良い選択。パーティやカジュアルな集まりにぴったり。