テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、輝きがあり透明感がある。 【香り】ブラックベリー、プルーン、スパイス、バニラのアロマが織りなす複雑な香り。 【味わい】アタックは力強く、フルボディの味わいが広がり、豊かな果実味とスパイスが感じられる。フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長く、ダークフルーツの余韻が続く。
Cuvée Donnis Syrah Noirは、アメリカ合衆国で生産される赤ワインで、トペルによって作られています。シラー品種に特化したこのワインは、リッチなフルボディと深い色合いが特徴です。テロワールの影響を受けた果実味とスパイシーさが調和し、飲む人に独特の体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プルーン
スパイス
バラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
フルボディ
優れた果実味
しっかりしたタンニン
スパイシーさ
余韻の長さ
料理との相性
グリルしたラム
ビーフストロガノフ
ハーブを使った鶏肉料理
トマトソースのパスタ
ダークチョコレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出しています。その後、オーク樽で熟成され、複雑な風味が加わります。熟成期間は約12ヶ月と見込まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に非常に魅力的です。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのリッチな果実香が感じられ、時間経過と共にスパイスやバニラのニュアンスが現れます。複雑な香りが次第に広がり、心地よいアロマが持続します。
味わい
アタックは力強く、ジュース感のある果実味が口いっぱいに広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とバランスを取りながら、滑らかなテクスチャーが楽しめます。
総合
現在飲み頃で、今後数年の熟成が期待できるワインです。特別な食事や仲間との集まりにぴったりで、豊かな風味が楽しめます。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5