【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマでは熟したブラックベリーやプラム、次第にスパイスやハーブの香りが感じられ、最後にはダークチョコレートのニュアンスも。 【味わい】アタックは力強く、ミディアムからフルボディの中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュではしっかりしたタンニンとバランスの良い酸が感じられます。 【余韻】長く、スパイシーでドライな印象が残ります。
オールド・バインズ・グルナッシュ・シラー・ムールヴェードルは、オーストラリアの著名な生産者トーヴレックによって造られています。バロッサ・ヴァレーの豊かな土壌と気候が、力強く複雑なワインを生み出します。このワインは、フルボディでありながらエレガントさも兼ね備えた、モダンなスタイルの赤ワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約18ヶ月と推定されており、これによりワインに複雑さと深みが加わります。
外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性は高い。グラスに注ぐと、重厚感が感じられる色合い。
香り
開いた直後は熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが出てくる。さらに、わずかに土の香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味もバランス良く存在。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
今が飲み頃だが、数年の熟成ポテンシャルも十分。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別なシーンで楽しむのに最適。