The Gask

ザ・ガスク

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラム、第二アロマではスパイスやカカオ、第三アロマにはバニラやトースト香が広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの中間にしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュはスムーズで、複雑さが楽しめる。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな余韻が続く。

ザ・ガスクは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーで生産されるトーヴレックの赤ワインです。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、高品質なぶどうの栽培が行われています。トーヴレックは、特にシラーズに定評があり、力強いフレーバーとバランスの取れた酸味を持つワインを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
カシス
チェリー

第二アロマ(発酵由来)

カカオ
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト香

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
スパイシーなノート

料理との相性

グリルしたラムチョップ
ビーフストロガノフ
濃厚なチーズプレート
焼き野菜のマリネ
スパイシーなタコス

醸造について

ザ・ガスクは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理をした発酵槽で発酵させます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約18ヶ月を想定しています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きを放つ。粘性はやや高く、グラスに注いだ際にしっかりとした脚を形成する。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が前面に出てくる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増していく。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が可能で、ポテンシャルが高い。肉料理や濃厚なチーズとの相性が良いシーンで楽しむのに適している。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5