テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラム、スパイスの香りが広がり、バニラやトースト香も感じられます。 【味わい】アタックは豊かで果実味が強く、中間は滑らかでコクがあり、フィニッシュはしっかりとしたタンニンとバランスの取れた酸味が印象的です。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が残ります。
ザ・レアードは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーにあるトーヴレックによって生産される赤ワインです。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、上質なぶどうが育つことで知られています。トーヴレックは、伝統的なワイン製造技術と現代的なアプローチを融合させ、高品質なワインを生み出しています。ザ・レアードは、力強さとエレガンスを兼ね備え、多くのワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ザ・レアードは、伝統的な手法で醸造されており、野生酵母を使用した発酵が行われます。熟成はオーク樽で行い、通常は18ヶ月程度の熟成期間を経て出荷されます。これにより、豊かな風味と複雑さが引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると美しい輝きを放ち、粘性も高い。色調は濃厚で、エッジには紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開栓直後は熟したブラックベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、トーストしたオークのニュアンスが現れる。さらに、微かにハーブや土の香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口の中に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も心地よく、全体のバランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが引き立ち、長い余韻が続く。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃が早いが、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。赤身肉や濃厚なチーズとのペアリングが特におすすめ。今後数年は楽しめる。