テイスティングノート
【外観】明るい黄金色で、透明感がある。 【香り】白桃やアプリコットの果実香に加え、ジャスミンやハーブのニュアンスが広がる。さらに、手作りパンやバターの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実のジューシーさが印象的。中間ではクリーミーなテクスチャーが現れ、フィニッシュにはミネラル感と爽やかな酸が余韻を引き立てる。 【余韻】心地よい長さで、柑橘系の香りが残る。
ウッドカッターズ・ルーサンヌ・ヴィオニエ・マルサンヌは、バロッサ・ヴァレーに位置するトーヴレックの白ワインです。このワインは、オーストラリアの厳しい気候条件の中で育まれたぶどうから生まれ、豊かなフルーツ感と複雑な香りが特徴です。トーヴレックは、地域のテロワールを最大限に引き出すことを目指し、手作業による収穫と丁寧な醸造を行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、低温での発酵を行うことでフルーツの風味を最大限に引き出します。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月の期間を経て複雑さと深みを与えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスを回すとしっかりとした涙が見える。
香り
開栓直後は、白い花やパイナップル、アプリコットの香りが広がる。時間が経つにつれ、蜜のような甘さや、微かなスパイス感が加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、果実の甘みと酸が絶妙に絡み合う。中盤ではミネラル感が現れ、心地よい酸が持続する。タンニンは感じられず、滑らかな口当たりが特徴的。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルもある。春の食事やアペリティフとして楽しむのに最適で、特に魚介料理との相性が良い。