テイスティングノート
【外観】淡いイエローで、きらめく泡立ちが美しい。 【香り】第一アロマにはオレンジやパイナップルの香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさが感じられる。さらに、花の香りが心地よく漂う。 【味わい】口当たりは爽やかで、フルーティーなアタックがあり、中間での膨らみはほどよく、フィニッシュには甘酸っぱい余韻が続く。 【余韻】長く、柑橘系のフレッシュさが残る。
モスカテル・エスプマンテは、ブラジルのトルチェッロが生産するスパークリングワインで、独自のテロワールと気候条件から生まれたユニークなワインです。豊かな香りとふくよかな味わいが特徴で、特に果実の風味が際立っています。ブラジルのワイン文化の進化を象徴する一品として、国内外で注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、スパークリングワイン特有の泡立ちを生むために、シャルドネやモスカテルなどのブドウが使用されることが推測されます。また、スティルワインとしての熟成後に二次発酵が行われ、シャンパン方式で生産される可能性があります。熟成期間は短めであると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、泡立ちは細かくクリーミーで、視覚的に楽しませてくれる。粘性は中程度で、グラスの壁にほのかな痕跡を残す。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類や白い花の香りが広がり、時間が経つにつれて桃やパイナップルのトロピカルな香りが顔を出す。微かに甘い香ばしさも感じられる。
味わい
アタックは軽やかで爽快感があり、中盤ではフルーティーな甘さと酸のバランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸味がしっかりしているため飲みやすい。
総合
2021年ヴィンテージは今飲むのにちょうど良い時期で、熟成ポテンシャルはあまりないが、フレッシュさを楽しむのに最適。アペリティフや軽いデザートと相性が良い。