テイスティングノート
【外観】淡い黄色で明るく透明感がある。 【香り】アプリコットや梨のような果実香、白い花の香り、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が強く、中間にはクリーミーさが広がり、フィニッシュはクリーンで余韻が長い。 【余韻】フルーティさとミネラル感が心地よく残る。
ポシップはクロアチアのダルマチア地方で生産される白ワインで、トレタによって手がけられています。このワインは、地元のテロワールである石灰質土壌と温暖な気候から生まれ、フルーティで爽やかな風味が特徴です。ポシップは気軽に楽しめる一方で、しっかりとしたボディと余韻があり、食事と合わせることでその魅力をさらに引き立てます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ポシップの醸造は、温度管理された発酵タンクで行われ、フルーティなアロマを引き出すことを重視しています。熟成はステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成を経て出荷されることが多いです。これにより、フレッシュでクリスプな口当たりが実現されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい麦わら色で、薄い金色のニュアンスを持ち、輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、白桃や洋ナシのフルーティーさも感じられる。時間が経つにつれ、ハーブやミネラルのニュアンスが顔を出し、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュでジューシー、柑橘類の酸味が心地よく広がる。中盤では果実の甘さと酸が絶妙にバランスを取り、心地よい余韻をもたらす。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口を実現している。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると考えられ、熟成ポテンシャルもある。アペリティフやシーフード料理と合わせると特に良いシーンで楽しめる。全体的には高いクオリティを感じさせる。