テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】プラムやブラックチェリーの第一アロマに、ハーブやスパイスのニュアンスが加わります。熟成からのバニラやトーストの香りも感じられます。 【味わい】アタックは果実味が力強く、中間には滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュは心地良い酸味と共に、スパイシーさが残ります。 【余韻】長い余韻にモダンなスパイスの風味が漂います。
トリアルのレッド・ブレンドは、アメリカ合衆国で生産される赤ワインで、様々なぶどう品種を組み合わせて作られています。アメリカの多様な気候と土壌が生み出すテロワールの特徴が反映されており、豊かな果実味と複雑さが魅力です。バランスの取れた味わいは、食事と合わせる楽しみを広げます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
ブラックチェリー
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トースト
フレーバー
果実味の凝縮感
滑らかなタンニン
心地良い酸味
スパイシーなニュアンス
料理との相性
グリルした赤身肉
ラザニア
チーズ盛り合わせ
バーベキュー
スパイシーなパスタ
醸造について
レッド・ブレンドは、発酵において温度管理がされ、果実味を最大限に引き出す方法が取られます。熟成にはオーク樽が使用され、風味に複雑さを加えるための時間が与えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光に当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が現れる。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが広がる。熟成感のある香りがさりげなく加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではスムーズなタンニンが現れ、酸味とのバランスが良い。果実の甘みとともに、ほのかなスパイシーさが感じられる。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルが高く、特別な食事や集まりの場で楽しむのに最適。今後の変化も楽しみ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201915%
201815%
201715%
201615%