テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプルーン、第二アロマにスパイスやチョコレート、第三アロマにはバニラやトーストしたオークの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間にはしなやかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスモーキーさと熟成感が現れます。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が続きます。
ティランヌス・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥリアは、イタリアのプーリア州を代表する赤ワインです。生産者のトルレアンツィは、地元の伝統と現代の技術を融合させ、高品質なワインを生産しています。このワインは、プリミティーヴォ種の特徴を活かし、豊かなフルーツ感としっかりとしたタンニンを持つことで知られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プルーン
ラズベリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
チョコレート
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
オーク
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
スモーキーさ
果実味の豊かさ
料理との相性
グリルした肉料理
ラザニア
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
バーベキュー
醸造について
ティランヌス・プリミティーヴォは、手摘みされたぶどうを使用し、低温での発酵を行います。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実味を引き立てつつ、複雑な香味を形成します。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深みのあるルビーレッド。濃厚で輝きがあり、粘性も感じられるため、しっかりとした印象を与える。
香り
開けた直後は熟した黒い果実、特にプラムやチェリーの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、全体的に複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸が全体を引き締める。バランスが良く、余韻にはスパイシーさも残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。特に肉料理やリッチなパスタと相性が良さそう。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914%
201814%
201714%
201614%