Tyrannus Primitivo di Manduria

ティランヌス・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥリア

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプルーン、第二アロマにスパイスやチョコレート、第三アロマにはバニラやトーストしたオークの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間にはしなやかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスモーキーさと熟成感が現れます。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が続きます。

ティランヌス・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥリアは、イタリアのプーリア州を代表する赤ワインです。生産者のトルレアンツィは、地元の伝統と現代の技術を融合させ、高品質なワインを生産しています。このワインは、プリミティーヴォ種の特徴を活かし、豊かなフルーツ感としっかりとしたタンニンを持つことで知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プルーン
ラズベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

チョコレート
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
オーク

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
スモーキーさ
果実味の豊かさ

料理との相性

グリルした肉料理
ラザニア
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
バーベキュー

醸造について

ティランヌス・プリミティーヴォは、手摘みされたぶどうを使用し、低温での発酵を行います。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実味を引き立てつつ、複雑な香味を形成します。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビーレッド。濃厚で輝きがあり、粘性も感じられるため、しっかりとした印象を与える。

香り

開けた直後は熟した黒い果実、特にプラムやチェリーの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、全体的に複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸が全体を引き締める。バランスが良く、余韻にはスパイシーさも残る。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。特に肉料理やリッチなパスタと相性が良さそう。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5