テイスティングノート
【外観】輝く淡いイエロー。透明感があり、クリスタルのような輝き。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に続き、白い花やハーブのニュアンスがふわりと漂う。さらに、微かなバターやトーストの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口に広がると果実味の豊かさが際立つ。中間ではクリーミーさがあり、心地よい酸味とバランスを保つ。フィニッシュは滑らかで、余韻には爽やかな果実の香りが残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の爽やかさが特徴。
シャルドネ・プーリアは、イタリアのプーリア州で生産される白ワインで、トルマレスカによって造られます。このワインは、地域の温暖な気候と豊かな土壌がもたらす果実味豊かな特徴が際立っています。トルマレスカは、地元の伝統を尊重しつつ、現代的な技術を取り入れたワイン造りを行っており、特にこのシャルドネは、プーリアの多様なテロワールを反映したワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、ステンレスタンクでの発酵を経て、一定期間熟成されます。発酵温度を管理することで、フレッシュな果実味を保ちながら、まろやかさを引き出しています。熟成にはあまり樽を使用せず、フルーツの特徴を強調するようなスタイルが採られています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりと涙が流れ落ちる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨の香りが主体で、時間が経つにつれ、バタースコッチや軽やかなトーストの香ばしさが加わる。フレッシュさと熟成感が共存する複雑な香り。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では、果実味が広がり、明るい酸がしっかりと支える。タンニンはほとんど感じられず、酸の鮮やかさが際立つ。バランスが良く、飲み応えがある。
総合
今が飲み頃で、軽やかでありながらも深みを持った味わい。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのがベスト。前菜や魚料理、軽めのパスタに合うシーンがおすすめ。