テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマでは微かなスパイスやバニラが現れます。さらに、第三アロマとして熟成による革やトースト香が感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられます。中間では酸味とタンニンのバランスが良く、フィニッシュにはスパイシーな特徴が残ります。 【余韻】長く、ダークチョコレートのような甘苦さが続きます。
ネプリカは、イタリアのトルマレスカが生産する赤ワインで、南イタリアの豊かなテロワールを反映しています。このワインは、フルボディで果実味が豊かであり、日常の食事と相性が良いことから、多くのワイン愛好家に支持されています。トルマレスカは、サレント地方に位置し、地元の伝統と最新の醸造技術を融合させた高品質なワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ネプリカは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成には、フレンチオークとアメリカンオークが使用されている可能性があります。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色を呈し、光を受けると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに沿ってゆっくりと落ちる。
香り
最初は赤い果実の香りが支配的で、特にチェリーやラズベリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや微かなハーブのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりとしたバランスを保ち、タンニンは柔らかく、全体的な飲みごたえを持つ。余韻にはフルーティーさとスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルは中程度。カジュアルなディナーや友人との集まりに適しており、幅広い料理と合わせやすい。