【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実（プラム、ブラックチェリー）やスパイス（黒胡椒）、さらに土やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは豊潤で、果実味がしっかりと広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイスの余韻が続きます。 【余韻】長く、果実とスパイスの複雑な風味が残ります。
Nèprica Primitivoは、イタリアのトルマレスカが手がける赤ワインで、南イタリアの豊かなテロワールが生かされています。プリミティーヴォ種の特性を引き出し、しっかりとしたボディと深いフレーバーを持つこのワインは、日常の食事から特別な場面まで幅広いシーンで楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく8〜12ヶ月程度で、果実味を引き立てるための適度な樽香が加わると考えられます。
外観
濃いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性も高い。グラスを揺らすと、しっかりとした足が見える。
香り
最初は熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。果実の香りが徐々に複雑さを増し、ハーブや土の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはほのかなスパイシーさが残り、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、さらに数年の熟成も期待できる。肉料理やチーズとのペアリングに最適で、特別なディナーや集まりにおすすめ。