テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマとしてスパイスやハーブの香りが感じられます。第三アロマには、土やミネラル感が加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間では程よい酸味とタンニンが調和し、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻を残します。 【余韻】長く、わずかにスパイシーな風味が感じられます。
エトナ・ロッソは、イタリアのシチリア島に位置するエトナ山の火山性土壌で栽培された赤ワインです。トルナトーレは、地元の伝統を尊重しつつ現代的な技術を取り入れたワイナリーで、エトナ地方のユニークなテロワールを活かしたワイン造りが特徴です。このワインは、エトナの特性を反映し、力強さとエレガンスを兼ね備えた味わいを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成にはフレンチオークの樽が使用され、ワインに複雑さと深みを加えます。熟成期間は通常12-18ヶ月とされ、果実味を保ちながら熟成による風味も引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に当たると鮮やかな輝きを放つ。粘性があり、グラスに残る足が美しい。
香り
開栓直後はブラックチェリーやラズベリーの果実香が豊かに広がる。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、滑らかなタンニンが心地よい。バランスが良く、フィニッシュにかけて深みが増す。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズとの相性が良い。特別な食事や友人との集まりにおすすめ。