Pietrarizzo Etna Rosso

ピエトラリッツォ・エトナ・ロッソ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】最初にチェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後に土やミネラルの香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間ではしっかりとしたタンニンが広がり、バランスの良い酸味が感じられます。フィニッシュは長く、余韻にかけて複雑さが増します。 【余韻】持続的で、微かなスパイス感が残ります。

ピエトラリッツォ・エトナ・ロッソは、イタリアのエトナ山の斜面で生産される赤ワインで、トルナトーレによって造られています。この地域は火山性土壌と独特の気候条件に恵まれ、エレガントでミネラル感のあるワインが生まれます。エトナのテロワールを反映したこのワインは、地元のぶどう品種を使用しており、イタリアの赤ワインの中でも高い評価を得ています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュな果実味
しっかりしたタンニン
ミネラル感
バランスの良い酸味

料理との相性

ラザニア
ビーフストロガノフ
グリルした野菜
チーズプレート
マッシュルームのリゾット

醸造について

このワインは、手摘みしたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインの風味を豊かにするための慎重な管理がなされています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。

香り

開いた直後は赤い果実やブラックチェリーの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸とタンニンがバランスよく調和し、余韻にかけては滑らかで心地よい口当たりを楽しめる。

総合

現在は飲み頃で、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを秘めている。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なシーンにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5