テイスティングノート
【外観】透明度が高く、輝く金色が印象的です。 【香り】第一アロマには、柑橘系のフルーツや白い花の香りが感じられ、次第にナッツやハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間にはリッチな甘さが広がります。フィニッシュは、スパイシーさが感じられ、余韻を楽しむことができます。 【余韻】長く、トロピカルフルーツの余韻が続きます。
Fino Eléctricoは、トロ・アルバラによって生産されるデザートワインで、そのユニークなスタイルが特徴です。生産者は、スペインの伝統的な手法を用いながら、革新的なアプローチでワインを造り出しています。フィノと呼ばれるスタイルは、通常のデザートワインとは一線を画し、特に食事とのペアリングにおいても新しい体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Fino Eléctricoは、伝統的な発酵方法を使用し、厳選されたぶどうを用いて造られています。熟成は通常、オーク樽で行われ、特にフィノスタイルの特徴を引き出すために注意深く管理されています。熟成期間は数ヶ月から1年程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、視覚的にフレッシュな印象を与える。
香り
開いた直後は、ナッツやアーモンドの香ばしさが感じられ、時間が経つとフルーツコンポートや蜂蜜の甘い香りが立ち上る。全体的にバランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、甘みが心地よく広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、フルーツの風味が際立つ。タンニンは低く、全体的に柔らかな印象を与える。
総合
2020年のヴィンテージはバランスが良く、飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。デザートやチーズと合わせて楽しむシーンにぴったり。熟成ポテンシャルも秘めている。