テイスティングノート
【外観】濃厚なルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックカラント、プラム、スパイスに加えて、ハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが感じられ、中間では柔らかさが増し、フィニッシュは心地よい苦味を伴います。 【余韻】長く続く余韻に、ダークフルーツの風味が感じられます。
トロ・デ・ピエドラが生産するグラン・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、クリコ・ヴァレーに位置し、豊かなテロワールが生み出す力強い赤ワインです。カベルネ・ソーヴィニヨン特有の深い色合いと果実味が特徴で、特別な場面にふさわしい高品質なワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックカラント
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
柔らかな果実味
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストビーフ
チーズ盛り合わせ
ダークチョコレート
マリネした野菜
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造され、フレンチオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は18ヶ月程度で、果実味を引き立てるために細心の注意が払われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、透明感が感じられる。
香り
開けた直後はブラックベリーやカシスの果実香が強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味もしっかりしており、バランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや贅沢なひとときに最適な一本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5