テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】初めにプラムやブラックベリーの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブの香りが加わります。最後には、チョコレートのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスモーキーさとバニラの余韻が残ります。 【余韻】長い余韻で、スパイシーな後味が特徴です。
Gran Reserva Carmenereは、チリのクリコ・ヴァレーで生産される赤ワインで、Toro de Piedraによって手掛けられています。このワインは、カルメネール種の特性を引き出すために丁寧に醸造され、豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴です。クリコ・ヴァレーの温暖な気候と多様な土壌が、ぶどうの成熟度を高め、個性的な味わいを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12か月と推定され、これによりワインに深みと複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。光を受けると美しい輝きを放ち、粘性もしっかりと感じられる。
香り
初めは黒系果実の香りが豊かに広がり、熟成の影響でバニラやスパイスのニュアンスが加わる。時間が経つと、レザーや土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、黒い果実の風味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味もほどよくバランスを保つ。全体的にリッチな味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。特別な食事や友人との集まりにぴったりのワイン。