テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒スグリやプラムの熟した果実香が広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みが感じられ、中間にはしっかりとしたタンニンと酸がバランス良く展開。フィニッシュは長く、複雑な風味が続く。 【余韻】フルーティさとスパイシーさが感じられ、心地よい余韻が続く。
グラン・レゼルヴァ・メルロは、チリのクリコ・ヴァレーで生産される赤ワインで、トロ・デ・ピエドラの手によって醸造されています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、メルロ種のブドウがしっかりとした果実味を引き出します。生産者は品質にこだわり、厳選されたブドウを使用しているため、上質なワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、丁寧に選別されたメルロのブドウを使用して発酵されます。発酵後、オーク樽で熟成されることで、余韻に深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、バニラやスパイスの風味がワインに加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に当たると紫がかった輝きを帯びている。粘性が高く、グラスの壁にしっかりとした涙を残す。
香り
最初はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが顔を出す。徐々に土やタバコの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと前面に出てくる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がバランス良く寄与している。後味にはダークチョコレートやスパイスの風味が残り、心地よい余韻を楽しめる。
総合
2020年は飲み頃を迎えるのは数年後だが、今からでも楽しめるフルボディの赤ワイン。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや肉料理とともに楽しむのが推奨される。