【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、ハーブのニュアンスが感じられる。熟成によりバニラやスパイスの香りも広がる。 【味わい】力強いアタックから、しっかりとしたタンニンが広がり、果実味が豊か。フィニッシュにはスモーキーな要素が感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートやスパイスのほのかな風味が残る。
トロ・デ・ピエドラが生産するグラン・レゼルヴァ・シラー・カベルネ・ソーヴィニヨンは、クリコ・ヴァレーの豊かなテロワールを活かした赤ワインです。力強いシラーとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドは、深い色合いと豊かな風味を生み出し、特別な場面にふさわしい一本として位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、風味を引き出し、複雑さを加えるために数ヶ月間熟成されます。
外観
深いルビー色で、濃厚な紫がかった色合いを持つ。輝きがあり、ガラスの淵には粘性が見られる。
香り
開栓直後はダークベリーやスパイスの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてバニラやトーストしたオークのニュアンスが現れる。熟成に伴い、土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、ブラックチェリーやプラムの果実味が豊かに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が可能。特に赤身の肉料理やチーズと相性が良い。2021年は良いヴィンテージと評価されている。