【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋梨の果実香、白い花の香りが感じられ、第二アロマとしてはバターやトーストの香ばしさが加わります。第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が心地よく、中間の膨らみではフルーティーさが際立ちます。フィニッシュは滑らかで余韻が長いです。 【余韻】フレッシュな酸味と共に、バニラの余韻が続きます。
トロ・デ・ピエドラが手がけるレゼルヴァ・シャルドネは、クリコ・ヴァレーの特性を活かした白ワインです。この地域は温暖な気候と石灰質土壌が特徴で、シャルドネに理想的な環境を提供します。生産者は品質にこだわり、豊かな風味とバランスを追求しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。樽熟成により、ワインに複雑な風味が加わり、滑らかさが生まれます。熟成期間は約6ヶ月を想定しています。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調からは新鮮さと清澄さが感じられる。
香り
開いた直後は、柑橘系のフルーツや洋梨の香りが主体。時間が経つにつれ、トーストやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスピーで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、心地よいバランスを保つ。タンニンはほぼ感じられず、スムーズな口当たり。
総合
全体的に非常にバランスが良く、飲み頃は2-4年後。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽い肉料理との相性が良い。