テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】第一アロマにブラックベリーやプラムの果実香、第二アロマにスパイスやモカ、第三アロマにバニラや革の香りが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実の甘みとともに酸味がバランスよく広がり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が楽しめる。
Toro Loco®が手掛けるレゼルヴァは、特に選りすぐりのぶどうを使用して造られる赤ワインです。生産者は品質を重視し、独自のテロワールを活かしたワイン造りを行っています。レゼルヴァは、飲み応えがあり、しっかりとした味わいが特徴です。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別な食事の場にふさわしい一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
レゼルヴァは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを増すために数ヶ月間熟成されます。これにより、果実味が際立ち、深みのある味わいが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。徐々に土やハーブの複雑な香りが加わり、香りの層が豊かになる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味がバランスを取り、しっかりとしたタンニンが感じられる。余韻にはチョコレートやスパイスのニュアンスが残り、心地よい味わいが続く。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルも感じさせる。特に赤身肉や濃厚な料理との相性が良く、特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。