テイスティングノート
【外観】クリアな淡い黄色が美しい。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーティーな香り、花の香りが感じられ、第二アロマには軽やかなバターやトーストの香ばしさが広がります。第三アロマにはバニラのニュアンスがほのかに感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられます。中間ではクリーミーな口当たりが広がり、最後にはしっかりとした酸味が引き締めます。 【余韻】余韻は長く、バターのようなリッチな風味が残ります。
トロ・センテナリオ・シャルドネは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される白ワインです。トロは高品質なワインを提供することで知られ、特にこのシャルドネは、豊かな果実味とバランスの取れた酸味を持つことが特徴です。メンドーサの高地で育まれるブドウは、日照量が豊富で、夜間の気温差が大きく、これがワインに深みと複雑さを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽とステンレスで行われ、ワインに複雑さを与えるために数ヶ月間熟成されると推定されます。これにより、フルーティーさとリッチな風味が融合しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調はクリアで、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが立ち上がる。時間が経つにつれ、蜜のような甘さとバニラのニュアンスが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはシャープで、フレッシュな果実味が広がる。中盤ではクリーミーさが加わり、酸のバランスが心地よい。タンニンは非常に低く、滑らかな口当たりを実現している。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。爽やかで軽快なスタイルは、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。熟成ポテンシャルもあり。