テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明感があります。 【香り】熟した黒い果実の香りに加え、スパイスやバニラのニュアンスが感じられます。さらに、花の香りも漂い、複雑さを増しています。 【味わい】豊かな果実味がアタックにあり、中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュにはスモーキーな余韻が続きます。 【余韻】長く、スパイシーな風味が残ります。
トロ・センテナリオ・マルベックは、アルゼンチン・メンドーサの厳選された畑から生まれた赤ワインです。トロは、この地域の特性を活かしたワイン造りを行っており、豊かな風味と深い色合いが特徴です。高地のテロワールが育むこのマルベックは、果実味と酸のバランスが絶妙で、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
黒いチェリー
プラム
スパイス
バラの花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
しっかりした酸味
フルボディ
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストビーフ
チーズプレート
タコス
焼き野菜
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、マルベックの特性を最大限に引き出すために温度調整が行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に当たると鮮やかな紫のニュアンスを見せる。粘性が高く、グラスの壁にしっかりとした足を残す。
香り
開いた直後は熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。徐々に土やハーブの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティーな甘みが感じられ、中盤ではしっかりとした酸味とともに果実の風味が広がる。タンニンはしなやかで、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年以内だが、もう少し熟成させることでさらに円熟味を増す可能性がある。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな食事の場に適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5