【外観】淡い黄色で透明感があり、光を透過する。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの香りが広がり、第二アロマには軽やかなバターやトースト香が感じられる。さらに、白い花やハーブのニュアンスも。 【味わい】アタックはクリスプで、酸味が心地よく、ミネラル感が中間で膨らむ。フィニッシュはフレッシュで、後味に果実の余韻が残る。 【余韻】心地よい余韻が続き、ミネラル感が引き立つ。
ピノ・ビアンコは、イタリアのコッリオ地域で栽培される白ワインの一つで、トロス・フランコによって生産されます。この地域の特異なテロワールは、石灰岩と泥灰土の土壌が特徴で、ブドウに豊かなミネラル感を与えます。トロス・フランコは、品質にこだわり、伝統的な手法を用いたワイン造りで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、果実味を活かしたスタイルで仕上げられます。熟成には主にスチールタンクが使われ、フレッシュさを保つために短期間で瓶詰めされます。
外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちます。
香り
開いた直後は柑橘類の香りが際立ち、時間が経つにつれて白桃や洋梨のニュアンスが現れます。また、軽やかなハーブの香りも感じられ、全体的にフレッシュな印象を与えます。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、続いて中盤で豊かな果実味が広がります。酸はバランスが良く、心地よい清涼感をもたらします。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴です。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成する可能性があります。シーフードや軽い前菜とのペアリングが推奨されます。