【外観】ルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラの花やハーブのニュアンスが感じられ、さらに土やスパイスの複雑さが広がります。 【味わい】タンニンはしっかりとしており、果実の甘みと酸味のバランスが取れています。中間には柔らかなスパイス感があり、フィニッシュにはフレッシュな酸が感じられます。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が心地よいです。
トレ・コンフィーニ・コッリーネ・ノヴァレージ・ネッビオーロは、イタリアのノヴァレーゼ地域で生産される赤ワインです。生産者トッラッチャ・デル・ピアンタヴィーニャは、地元のテロワールを尊重し、持続可能な栽培法を用いています。このワインはネッビオーロ種を使用し、しっかりとした骨格と優美なアロマを持つことで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出します。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測されます。
外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に美しい印象を与える。
香り
開いた直後は赤い果実やバラの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックはフルーティで柔らかいが、中盤ではしっかりとした酸味とタンニンが感じられ、バランスが取れている。余韻には果実味とスパイスの複雑さが残る。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も楽しめる。肉料理やチーズと合わせるのがおすすめ。