テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香が主体で、バラやオリーブの葉のニュアンスも感じられる。スパイスや土の香りが複雑さを加える。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味と酸味が調和し、ミディアムボディの膨らみを持つ。タンニンは滑らかで、フィニッシュにはわずかなスパイシーさが残る。 【余韻】心地よい酸味が長く続き、果実の風味が残る。
キアンティ・クラシコは、トスカーナ地方のキアンティ地域で生産される赤ワインで、トッラッチャ・ディ・プレズーラによって造られています。このワインは、地域特有の土壌と気候条件が反映されており、果実味と酸味のバランスが絶妙です。キアンティ・クラシコは、イタリアワインの象徴的存在であり、多様な料理と相性が良いことから、世界中で高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、醗酵後はオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、エッジにはわずかにオレンジがかっている。全体的に美しい外観。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。熟成感もあり、革や土の香りが加わることで、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実の風味が広がる。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸味が心地よいバランスを保っている。後味にはスパイシーさが残り、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今で、しっかりとした骨格を持つため、さらに数年の熟成も期待できる。食事との相性も良く、特に肉料理やパスタと共に楽しむことを推奨。