テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初に熟したチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやオークの香りへと展開します。最後にはハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中間ではまろやかな膨らみがあり、フィニッシュにはタンニンの心地よい渋みが残ります。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティな風味が持続します。
イル・タロッコ・キアンティ・クラシコ・リゼルヴァは、トッラッチャ・ディ・プレズーラによって生産される赤ワインです。キアンティ地区の特有のテロワールから生まれ、伝統的な手法と現代的な技術が融合しています。このワインは、キアンティ・クラシコの中でも特に高品質なリゼルヴァとして評価されており、複雑なアロマと深い味わいを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約24ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、視覚的に引き込まれる印象を与える。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが前面に出ており、特にチェリーやラズベリーの甘酸っぱい香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、軽やかな樽香が加わり、深みを増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく調和し、しっかりとした骨格を形成。タンニンは柔らかく、余韻に向けて心地よい酸が感じられる。
総合
飲み頃は今から数年の間で、さらに熟成するポテンシャルも持っている。特に肉料理やチーズと合わせると良いシーンが想像できる。全体的に上質なバランスを持ったワイン。