テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明感があります。 【香り】柑橘系のフレッシュな香り、白い花、ハーブ、青リンゴの香りが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、フルーティーな中間の膨らみを持ち、心地よい酸味が広がります。フィニッシュでは、バランスの取れた味わいが持続します。 【余韻】クリーンで爽やかな余韻が長く続きます。
ソリタリオ・ビアンコは、トッラッチャ・ディ・プレズーラによって生産される白ワインで、キアンティ地域の豊かなテロワールを反映しています。このワインは、地域特有の気候と土壌によって育まれたぶどうから作られ、繊細でフレッシュな味わいが特徴です。生産者は、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、質の高いワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出しています。熟成は、ステンレスタンクで行われ、約6ヶ月程度の期間で仕上げられると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑色の輝きを持つ外観。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁に沿って滑らかに流れる。
香り
開いた直後は青リンゴやレモンのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わる。全体的に清涼感があり、心地よいアロマが楽しめる。
味わい
アタックは爽やかで、しっかりとした酸が感じられる。中盤では果実味が広がり、レモンやピーチのフレーバーが心地よく展開。タンニンはほぼ感じられず、酸とのバランスが良好。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると思われ、軽やかな味わいは前菜や魚料理と相性抜群。熟成ポテンシャルは限られているが、フレッシュさを楽しむには最適なワイン。