テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】果実の香りが豊かで、プラムやブラックチェリーに加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が残ります。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が楽しめます。
ジャニコ・アリアニコは、イタリアのトッレ・ア・オリエンテが手掛ける赤ワインで、アリアニコというぶどう品種から造られています。このワインは、南イタリアの温暖な気候と特有の土壌条件によって、豊かな風味と複雑さを持つことが特徴です。トッレ・ア・オリエンテは、テロワールを大切にし、伝統的な手法で高品質なワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを加えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、濃厚な印象を与える。光に当たると優雅な輝きを放ち、粘性は中程度で、グラスを揺らすとゆっくりとした涙が形成される。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの果実香が際立ち、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、バニラやトーストの香ばしさが加わり、奥行きのある香りに変化する。
味わい
アタックは豊かな果実味で始まり、中盤ではしっかりとした酸味と滑らかなタンニンが調和する。果実の甘さとともに、ハーブやスパイスのニュアンスが広がり、バランスの良い味わいを楽しめる。
総合
2017年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに成熟が期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適で、さまざまな料理と合わせやすいワイン。