テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟れたベリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。さらに、バラの花や土の香りが複雑さを増します。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中間の膨らみはジューシーで、バランスの良い酸味が感じられます。フィニッシュは滑らかで、タンニンが心地よい余韻をもたらします。 【余韻】長い余韻があり、ベリーの風味とほのかなスパイスが残ります。
Il Pugnaloneは、イタリアのトスカーナ地方に位置するトッレ・ビゼンツィオが生産する赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、個性的なワインづくりが行われています。トッレ・ビゼンツィオは、伝統的な手法を重んじながらも革新的なアプローチを取り入れ、品質の高いワインを生み出しています。Il Pugnaloneは、親しみやすさと深みを兼ね備えたワインとして注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Il Pugnaloneは、伝統的な発酵方法を用いて作られ、自然酵母を使用しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味を深めるために、数ヶ月間熟成されると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃く、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
初めはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。複雑さが増し、香り全体が調和する。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが前面に出る。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸がバランスを保つ。後味にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年と予測され、熟成ポテンシャルもある。友人との食事や特別なシーンに最適なワイン。