Lambrusco Salamino di Santa Croce Frizzante Secco
ランブルスコ・サラミーノ・ディ・サンタ・クローチェ・フリッツァンテ・セッコ
テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、泡立ちは非常に細やかです。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が主体で、少しの花の香りやハーブも感じられます。軽やかなスパイスのニュアンスも加わり、複雑さを与えています。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が広がります。中間では酸味とのバランスがとれ、心地よい膨らみを持ちます。フィニッシュはスムーズで、果実の余韻が残ります。 【余韻】程よい長さで、ベリー系のフレーバーが続きます。
ランブルスコ・サラミーノ・ディ・サンタ・クローチェは、イタリア・エミリア・ロマーニャ州で生産されるフリッツァンテ・セッコのスパークリングワインです。トッレ・コッレはこの地域の伝統的なスタイルを守りつつ、モダンな技術を取り入れたワイナリーで、フレッシュさと軽快さが特徴です。ランブルスコは食事と共に楽しむワインとしても知られ、多様な料理に合わせることができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な方法で発酵され、一般的にはスチールタンクでの発酵が行われます。熟成は短期間で、果実のフレッシュさを保つために新鮮な状態で瓶詰めされます。詳細な熟成期間は不明ですが、数ヶ月程度であると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、適度な輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注いだ際に美しい涙が見られる。
香り
開いた直後はイチゴやラズベリーのフレッシュな香りが前面に立ち、時間が経つと微かな花の香りやスパイスが顔を出す。全体的にフルーティで生き生きとした印象。
味わい
アタックは軽快で、フルーティな甘さが心地よく広がる。中盤では爽やかな酸が感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が主導権を握る。
総合
飲み頃は今から数年内で、フレッシュさを楽しむのに最適。軽やかな口当たりから、カジュアルな食事と合わせやすく、ピクニックやバーベキューにもぴったり。