Gran Reserva Trocken

グラン・レゼルヴァ・トロッケン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒い果実の香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられ、次第にバニラや革の香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられ、中間では果実味が豊かに膨らみ、フィニッシュではスパイシーさが残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの余韻が続く。

グラン・レゼルヴァ・トロッケンは、トーレ・デ・カルラデスによって生産される赤ワインです。このワインは、厳選されたぶどうから作られ、深い味わいと複雑さを持っています。生産者は品質にこだわり、テロワールの特性を最大限に引き出すよう努めています。ワインの位置づけは、高品質なトロッケンワインとして、食事と共に楽しむのに最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒い果実
スパイス
ハーブ
チェリー
プラム

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
しっかりしたタンニン
ミネラル感
スパイシーさ

料理との相性

ローストビーフ
赤ワイン煮込み
グリルした肉料理
濃厚なチーズ
ダークチョコレートデザート

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、低温での発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味が豊かになります。熟成期間は約18ヶ月と推定され、風味の複雑さを高めています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調を持ち、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。

香り

開いた瞬間は熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間経過とともにバニラやスパイス、土のニュアンスが現れる。複雑な香りの層が感じられ、引き込まれるような印象。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで滑らか。中盤では酸とタンニンがバランスよく絡み、しっかりとした骨格を形成。タンニンは細かく、余韻にかけてふくよかさを増す。

総合

今後数年で飲み頃を迎え、さらに熟成ポテンシャルが高い。特に肉料理やリッチなチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5