【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実やプラム、第二アロマにはほのかなスパイスとバターのニュアンス、第三アロマには熟成によるバニラや革の香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が広がり、中間には滑らかなタンニンと豊かなボディが感じられ、フィニッシュでは心地よい酸味が持続します。 【余韻】長く、ダークフルーツの風味が楽しめます。
ダン地方はポルトガルの中心部に位置し、独自の気候と土壌が魅力のワイン産地です。トーレ・デ・フェロは、この地域の特性を活かした高品質なワインを生産しており、伝統と革新を融合させたスタイルが特徴です。この赤ワインは、ダンのテロワールを反映し、豊かな風味とバランスの取れた構成を持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されていると推測されます。温度管理された環境での発酵後、オーク樽での熟成が行われる可能性があります。熟成期間はおおよそ12か月と考えられます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスの縁には粘性を感じる。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が強く、特にブラックチェリーやラズベリーの香りが立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻では果実味とともにスパイシーな要素が残る。
総合
2021年は飲み頃を迎えるのが早く、今から楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、数年後にも楽しめる。食事と合わせるシーンに最適。