テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒系果実の香りが主体で、スパイスやバニラのニュアンスが広がります。さらに、ハーブや軽い土の香りも感じられます。 【味わい】口に含むと、フルボディでありながら滑らかなタンニンが特徴です。果実味に加え、スパイシーさとバランスの取れた酸が心地よく、余韻にかけて複雑さが増します。 【余韻】長く、果実の風味が心地よく残ります。
マルテロ・レゼルヴァは、トーレ・デ・オーニャによって生産される赤ワインで、スペインのワイン生産地域の伝統と現代的な技術を融合させています。生産者は品質にこだわり、テロワールの特性を最大限に引き出したワインを造ることを目指しています。このワインは、飲む人に豊かな体験を提供するため、丁寧に醸造されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
マルテロ・レゼルヴァの醸造は、伝統的な手法と現代的な技術の組み合わせにより行われます。発酵はステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みを持たせています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚さと輝きを持ち合わせています。視覚的にはしっかりとした粘性を示し、グラスの側面にゆっくりと滲む涙が見られます。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのフルーティな香りが感じられ、時間経過と共にスパイスやバニラのニュアンスが広がります。熟成由来の皮革や土の香りもほのかに現れ、奥行きのあるアロマが楽しめます。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが存在感を示し、酸味がしっかりと支えています。バランスが良く、余韻にかけてスパイシーな余韻が感じられます。
総合
2020年ヴィンテージは非常に良好で、飲み頃は今から数年後まで楽しめそうです。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事シーンや贈り物にも適しています。