スパークリング

Metodo Charmat Lungo Spumante Brut

メトド・シャルマ・ルンゴ・スプマンテ・ブリュット

テイスティングノート

【外観】淡い黄色でクリアな透明度。 【香り】新鮮な青リンゴや洋ナシの香りに、白い花やシトラスのアロマが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられ、中間にはクリーミーな泡立ちが広がる。フィニッシュはドライで心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの風味が残る。

メトド・シャルマ・ルンゴ・スプマンテ・ブリュットは、オルトレポ・パヴェーゼ地区に位置するトッレ・デッリ・アルベリによって生産されています。この地域は、スパークリングワインの生産に適した気候条件を有し、特徴的なテロワールが魅力です。優れた品質のスパークリングワインとして、食事とのペアリングが楽しめるワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
シトラス
レモン

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーな泡立ち
ドライなフィニッシュ

料理との相性

シーフードのカルパッチョ
鶏肉のグリル
クリーミーなパスタ
アスパラガスのソテー
軽いデザート

醸造について

このワインは、シャルマ方式(メトド・シャルマ)で発酵され、温度管理されたタンクで二次発酵が行われます。熟成はスチールタンクで行われ、ワインのフレッシュさと果実味を保持します。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るいストローイエローの色調で、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度である。

香り

開いた直後は柑橘類や白い花の香りが感じられ、時間が経つにつれてトーストやミネラルのニュアンスが現れる。フレッシュさと複雑さが共存している。

味わい

アタックはクリスプで爽やかな酸が特徴的。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わい。タンニンはほぼないが、酸のキレが良く、心地よい余韻を残す。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのが良い。アペリティフや軽い前菜と共に楽しむのに適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5